『宜名真のフーヌイユ』　文字：宇良 南仙　　 絵：ゆかぼん

2021 年、国頭村宜名真のシイラの天日干し「フーヌイユ」が「味の箱船」として登録されました。食文化を守り続けることは決して容易ではありませんが、その重要性や背後に潜む危機を多くの人に知っていただくことが大切です。そんな想いを胸に、Slow FoodNippon が主導するプロジェクト「味の箱船シリーズ」の一部として、絵本『宜名真のフーヌイユ』の制作に取り組みました。

この絵本シリーズは、秋田・静岡・長崎・沖縄の４つの地域にある海の恵みの食材を対象としたもので、制作過程では幅広い方々からの協力を得るため、クラウドファンディングを活用しました。

絵本の中では、広大で豊かな海の風景と、自然と共生しその恵みに感謝を捧げる先人たちの知恵や姿勢が色鮮やかに描かれ、力強くしなやかな文字とともにフーヌイユの素晴らしさを伝えています。

2022 年2 月には、Slow Food Nippon と神戸市が共催のイベント「Wee Feed The Planet 2022」にて宜名真の皆さんと一緒に、味の箱船シリーズ絵本のお披露目会に参加しました。

フーヌイユの紹介やフーヌイユを使用した料理の紹介、絵本の読み聞かせを行い、絵本に込められたメッセージと共に、フーヌイユの魅力を来場された方々へ伝える機会を持ちました。