これからも未来に残したい味として、スローフードの“食の世界遺産”「味の箱船」にスローフード琉球から7つの雑穀類・豆類を推薦し、登録することができました！

先月6月にそのお披露目会をアメソコネソコ（今帰仁村）にて開催。当日は今回登録された品目のうち「ジーメー（陸稲）」と「ツン（キビ）」を昔ながらのカマドで炊き、ダッチャという握り飯もつくりました。

＜県内メディアにも紹介していただきました！＞
・週刊レキオ（7月4日掲載）

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